凤脯,猪耳,藕夹

sai · 发表于 2006-10-8 15:25:56

先把藕洗净切片,瘦肉糜加盐,酒拌匀,另准备一个碗,放淀粉(面粉)蛋清,少许盐,鸡精拌匀.在两片藕中夹上肉糜,压一下,起油锅,把它放碗里沾了后炸,OK!

sai · 发表于 2006-10-8 15:29:46

学着做的凤脯,用辣椒代替了胡萝卜

sai · 发表于 2006-10-8 15:31:03

红烧猪耳,碰巧看到有猪耳,就买了回来红烧了,就像烧红烧肉一样,先用开水擦一下,洗净后放姜,酒,酱油,糖,茴香,少许水,烧一小时左右,盛出,等凉了后切条.

ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2006-10-8 18:05:00

這幾道菜不錯~

kaihe2005 · 发表于 2006-10-9 08:41:19

我们家乡的吃法就是猪耳朵拌黄瓜。

sai · 发表于 2006-10-9 12:19:36

呵呵~~~
也可以啊

sherley · 发表于 2006-10-9 13:13:05

猪耳朵喜欢啊

sai · 发表于 2006-10-9 13:45:48

我喜欢脆骨

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-10-9 22:33:32

听说小ＭＭ很厉害哦！

sai · 发表于 2006-10-10 07:21:19

没有啦~~~
呵呵~~

小白白 · 发表于 2006-10-10 20:46:24

楼主你家在中国开餐馆，还是厨师世家，这么强，怎么什么菜都会做啊。

sai · 发表于 2006-10-11 05:04:57

呵呵~~
我们家和这个也是有点关系的
我妈妈在5星级酒店当主管、我舅舅们是高级厨师~~
我爸爸做菜也很好吃
哈哈~~
在又喜欢没有事情的时候在做做

小白白 · 发表于 2006-10-11 22:15:24

哈哈，难怪难怪。

sai · 发表于 2006-10-12 10:14:51

怎么啦？？

freyja · 发表于 2006-10-14 01:12:12

原帖由 sai 于 2006-10-9 19:45 发表
我喜欢脆骨

我也一样，看到别人把脆骨扔了我就心疼

acat_young · 发表于 2006-10-14 09:21:18

纳藕看起来真不错，是新鲜的吗？！

sai · 发表于 2006-10-14 13:43:30

为什么啊？？

sai · 发表于 2006-10-14 13:44:55

是啊？？
为什么这么问呢

acat_young · 发表于 2006-10-14 21:29:55

一般在国外找不到新鲜的藕
我都是在中国超市买速冻的藕

acat_young · 发表于 2006-10-14 21:30:38

好奇，所以问问
因为自己是非常喜欢吃藕的
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