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[原创私房菜] 杏仁白巧克力小麦芬蛋糕 (更新蛋糕方子)

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发表于 2018-3-11 15:44:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Ashley.T 于 2018-3-18 14:21 编辑

记不得上次在这里发帖是什么时候了,昨天看上一个新的麦芬蛋糕方子,正赶上家里有些食材快要过期了,于是今天就来试试。
这是杏仁白巧克力麦芬蛋糕的原方子,在括号里我会写上我所做的调整。


烤箱预热190,烤20分钟。


材料:(一杯的量是250ml)
  • 面粉 两杯
  • 杏仁粉 一杯
  • 白巧克力 一杯 (我把它打成碎末了,也可以大颗粒一点)
  • 泡打粉 2小匙
  • 盐 半小匙
  • 白糖 一杯
  • 鸡蛋 两个
  • 牛奶 四分之一杯(以这个量都成面团了,所以我用了起码半杯以上的牛奶,当时我是一点一点加进去的,等加到我觉得合适的粘稠度,因此具体量不知道)。
  • 黄油(或等量植物油)三分之一杯
  • 香草香精 两小匙
  • 杏仁片 (入烤箱前放上去装饰用)





almond muffin 2.jpg

吃了一个,味道不错。把糖和巧克力的分量都减了一点点,正和自己的口味。因为把巧克力打成了碎末,烤好后是看不到的。

almond muffin 1.jpg


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发表于 2018-3-11 18:46:09 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-3-11 19:20:03 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-11 20:56:28 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-12 02:25:20 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-12 06:40:17 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-12 15:28:58 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-12 21:48:36 | 显示全部楼层
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