饿不饿，豆腐披萨听说过吗

花千骨

在小红书里刷到的，作者是钮约杜师傅

原材料是300克豆腐里加火腿或者午餐肉，葱花，三个鸡蛋，

搅拌均匀后平底锅煎，煎到凝固翻面，和tortilla de patata 一样。
翻面后摸番茄酱撒芝士，盖盖子到芝士融化。

由于我家没有火腿也没有午餐肉，我用金枪鱼罐头代替。
豆腐500克，
金枪鱼罐头1个，
鸡蛋3个，
葱花随喜。

豆腐用老豆腐，一定一定要滤干水份，譬如用个纱布之类的，因为我的豆腐没有滤干水份，吃起来很“水”，我还特意放锅里炒了豆腐，还是很水，不知道是不是金枪鱼罐头里面的油的缘故……

下次鱼罐头里的油一定要过滤掉。

放平底锅里煎后，我发现豆腐凝固了，摇不动，就是不能翻面，粘锅了…呃，是不是我油没刷均匀啊……权当是吧。

于是，我用锅铲把它铲动了，倒进烤盘，芝士烤焦一点会更香（原作者也烤了）

烤到芝士焦就可以出锅。

Ashley.T

看着不错，低碳水餐，也适合当晚餐。味道如何？
我还记得你想做一款快手月饼啥的？

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-10-3 22:04
看着不错，低碳水餐，也适合当晚餐。味道如何？
我还记得你想做一款快手月饼啥的？ ...

味道很好

我很喜欢

可能是有芝士的缘故？

啥？月饼？哈哈哈哈，懒，中秋都过了也没做

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-10-3 20:09
味道很好

我很喜欢

我也没做鲜肉月饼，没动力，对月饼就是无感。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-10-3 22:27
我也没做鲜肉月饼，没动力，对月饼就是无感。

我做的快手就是把土司片加牛奶搓圆，

然后里面加一块奶酪，放入模具压成月饼的样子就可以了。

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-10-3 20:35
我做的快手就是把土司片加牛奶搓圆，

然后里面加一块奶酪，放入模具压成月饼的样子就可以了。 ...

等明年中秋再做吧。

系统怀疑我灌水

举杯邀明月，对影成三人。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-10-3 23:23
等明年中秋再做吧。

可以做一些绿豆糕啥的

有时候光是看都觉得麻烦，

想想吧，算了，不想吃，懒得做。

花千骨

系统怀疑我灌水 发表于 2021-10-4 00:01
举杯邀明月，对影成三人。

不嘲笑我会死吗？

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-10-7 05:21
可以做一些绿豆糕啥的

有时候光是看都觉得麻烦，

正是如此，不想吃就没动力做了。我不喜欢吃月饼就没动力去做它。