饿不饿，这道菜太值得一做了

花千骨

叫啥来着

颜值太高了，味道太赞了，我唯一美中不足的就是烤点时间不够长，胡萝卜生的很有嚼劲。

菜单里是西葫芦，胡萝卜和黄瓜，由于我没买到黄瓜，我用了茄子代替，然后是培根和奶酪

全部卷一起就完事了，上面浇蛋液，放烤箱。

另外做了煎蘑菇、卤鸡腿、煎的鸡胸肉饼。

最后豆腐慕斯，呃豆腐能吃，底吧，一言难尽。底是用燕麦和牛奶，可可粉混合而成的，味道真是太恶心了，哈哈哈。

花千骨

我本来想做黑米卷的，但是我感觉我是吃了黑米杂粮粽子的缘故，牙齿上突然多了很多黑印，为了不残害我朋友，我改做了这道蔬菜培根卷。因为牙印的缘故，我已经约了牙医，不知道能不能洗掉。

Ashley.T

第一道确实五彩缤纷，按看食材看，一定好吃。
好奇想问，你的那个cocotte直径多少？
如果去掉莫斯底也没关系吧？反正莫斯好吃就行。

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-16 19:13
我本来想做黑米卷的，但是我感觉我是吃了黑米杂粮粽子的缘故，牙齿上突然多了很多黑印，为了不残害我朋友， ...

黑米染色力这么强！我家里还有一袋黑米没煮呢。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-16 22:43
第一道确实五彩缤纷，按看食材看，一定好吃。
好奇想问，你的那个cocotte直径多少？
如果去掉莫斯底也没关 ...

我不记得是多大的了……貌似22Cm

买了好几年，用却没用过…

要不是另一个烤菜去了，我都没想到拿它来用。

完全可以不要蛋糕底，吃豆腐就行了。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-16 22:44
黑米染色力这么强！我家里还有一袋黑米没煮呢。

要知道我三月做的检查啊，只有一个很小的mancha

最近吃的黑米粽子，牙齿上突然多了好多印连牙缝都是，这才五月。

我想了很久不知道是不是黑米，牙医说喝红茶很伤牙，可我基本不喝茶，偶尔喝咖啡。

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-16 20:58
要知道我三月做的检查啊，只有一个很小的mancha

最近吃的黑米粽子，牙齿上突然多了好多印连牙缝都是， ...

咖啡也染色，不过你偶尔喝，可能有各种不同因素吧。

65531591

看上去挺好吃

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-16 20:55
我不记得是多大的了……貌似22Cm

买了好几年，用却没用过…

我也有一个，也是22cm的。我很喜欢用它来做任何需要慢炖的东西，烧出来的效果很好。

wmr1964419

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碧潭飘雪

感觉很炫酷

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-16 23:48
我也有一个，也是22cm的。我很喜欢用它来做任何需要慢炖的东西，烧出来的效果很好。 ...

我铁锅是22的，现在我用习惯了高压锅，一个礼拜做两次lentejas/grabando

铁锅炖肉炖排骨都好香原汁原味的。

花千骨

65531591 发表于 2021-5-16 23:41
看上去挺好吃

非常可以

花千骨

碧潭飘雪 发表于 2021-5-17 01:14
感觉很炫酷

口感很有层次感

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-17 07:49
我铁锅是22的，现在我用习惯了高压锅，一个礼拜做两次lentejas/grabando

铁锅炖肉炖排骨都好香原汁原味 ...

我也有高压锅，炖肉类还是铁锅好，烧豆子我也会用高压锅。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-17 09:59
我也有高压锅，炖肉类还是铁锅好，烧豆子我也会用高压锅。

我看网上说garbanzo泡一晚，锅里煮20分钟就可以，不知道是不是真的

我每次都要高压锅压中火，40分钟才敢放心地关火，在我印象中它是非常难熟的。

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-17 09:26
我看网上说garbanzo泡一晚，锅里煮20分钟就可以，不知道是不是真的

我每次都要高压锅压中火，40分钟才敢 ...

网上说的煮20分钟，可能只是煮熟，但是口感绝对是硬的。我之前放高压锅煮30分钟都还不够软烂，我也是泡过十二小时的。现在我会放高压锅里50分钟。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-17 15:37
网上说的煮20分钟，可能只是煮熟，但是口感绝对是硬的。我之前放高压锅煮30分钟都还不够软烂，我也是泡过 ...

我就说嘛，我还以为是我煮的时间太长了呢。

上次包粽子多余的鹰嘴豆我直接烤干了当零食，就是泡了一夜滤干水直接烤这样的。