饿不饿，第一次包低卡减脂粽子

花千骨

失败是为了下一次更好地进步呀

我煮完以后发现了问题所在，但是已经晚了，因为都包完了。

而且我包之前是没有在网上做功课的，全凭想象。

我包的粽子最大的问题就在于豆子不粘合，因为我没有把所有的料混合起来，我是一调羹鹰嘴豆，一调羹红豆，一调羹黑米这样的打进去，其中还放了点小米，有米的地方就粘在了一起，没有米的豆子全散开了。

下次再做我就掌握了基本的配料方式

我浸了糯米但我没做糯米粽子，有俩原因，一是粽叶泡的少，我想粽叶不够的话，糯米直接做糯米饭就好了。二是糯米升糖快，一个粽子至少两百克了，我做糯米饭可以冻起来，每一百克分装。

最后我做的是杂豆极鸡腿粽子，搞完以后吧，我真心滴觉得直接一锅煮杂粮杂豆不好吗？

剩下的鹰嘴豆放烤箱里烤干了撒点盐巴当零食吃。

兰州烧饼

不错不错 一看就是真材实料。

Ashley.T

料很足。期待你下次的尝试。
这跟直接一锅煮杂粮杂豆还是有区别的，区别就是粽叶的香味。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-11 20:47
料很足。期待你下次的尝试。
这跟直接一锅煮杂粮杂豆还是有区别的，区别就是粽叶的香味。 ...

叶子不是新叶，不太香。

我只包了一个糯米的，前些天吃到了，因为我没调味，嗯，也就那样，至少是包起来了。

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-15 08:14
叶子不是新叶，不太香。

我只包了一个糯米的，前些天吃到了，因为我没调味，嗯，也就那样，至少是包起来 ...

这几个粽子包得有模有样的，下次调整一下内部材料配方就完美了。我记得没调味的粽子也有的，可以粘白糖吃。

花千骨

Ashley.T 发表于 2021-5-15 16:28
这几个粽子包得有模有样的，下次调整一下内部材料配方就完美了。我记得没调味的粽子也有的，可以粘白糖吃 ...

我不爱吃甜口的

改天我来好好地包

虽然现在在减肥 但我十天半个月吃一个200克的，应该没事。

Ashley.T

花千骨 发表于 2021-5-15 22:21
我不爱吃甜口的

改天我来好好地包

没问题。