黄豆渣的重生记~

碧潭飘雪 · 发表于 2021-3-26 19:39:57

话说上个周末去货行看到好多一袋袋的黄豆，价格好美丽，我又很想喝豆浆啦，
就买了一袋黄豆回去做豆浆喝，冰镇甜豆浆真是太好喝了。

不过本帖说的是打完豆浆后，过滤出来的黄豆渣怎么办呢？
我不想浪费，听说有很高的营养啥啥的，我也不懂，就靠感觉来做呗~

在黄豆渣里加了面粉，盐，两个鸡蛋，面粉的量我是边搅拌加续加的，因为我也不知道比例，
后来不过瘾，还把一些三层肉打成绵肉末混进去了，纯粹是想有肉香味。

放多点橄榄油，因为黄豆渣比较涩，有油会膨化些。

煎完一面金黄，再小心翼翼翻到另一面煎。

出锅啦，金灿灿的，好像鱼饼，也有点像鸡排。

比想象中香酥许多，好吃的，也不油腻，算是成功啦~

系统怀疑我灌水 · 发表于 2021-3-26 19:48:07

不错资源再利用

aaron19729 · 发表于 2021-3-26 21:03:03

吃过一次，再也不吃的路过。

请叫我饼哥 · 发表于 2021-3-26 21:21:01

口感应该会非常粗糙，超市里的素肠应该就是这玩意儿做的

碧潭飘雪 · 发表于 2021-3-26 22:12:52

请叫我饼哥发表于 2021-3-26 21:21
口感应该会非常粗糙，超市里的素肠应该就是这玩意儿做的

口感没有我想象中粗糙，毕竟我花了不少成本下去，两颗鸡蛋，还有面粉，肥丁肉沫，
所以吃起来还是香香的。

请叫我饼哥 · 发表于 2021-3-26 22:22:42

添加那么多材料。果然人不可貌相

wmr1964419 · 发表于 2021-3-27 01:20:12

粗粮细作

Ashley.T · 发表于 2021-3-28 00:38:40

看着很不错！
我曾经试着做过一次，但是没做成功，于是就没再尝试做了。每次做豆浆剩下的豆渣都直接扔掉了。

碧潭飘雪 · 发表于 2021-3-28 17:31:43

Ashley.T 发表于 2021-3-28 00:38
看着很不错！
我曾经试着做过一次，但是没做成功，于是就没再尝试做了。每次做豆浆剩下的豆渣都直接扔掉了 ...

很久以前我也做过一次黄豆渣，也是做坏掉了，这次刚好加了些料，比例可能也撞对了，所以就好吃多了。

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[原创私房菜] 黄豆渣的重生记~

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