女生会喜欢吃的 甜蜜点心 雪媚娘

小恩

及制作步骤写出来：
  
以下是大约12个的量：
  
1.原料：皮料 --  糯米粉50g ，玉米淀粉（又称粟粉，不是玉米粉哈）15g，纯牛奶90ml，白糖30g，色拉油5g。馅料 ---  花生米或者水果粒或者杏仁碎大约一把，雀巢淡奶油约150ml，实用大约70ml，但是如果只准备70ml打发不起来，全脂甜奶粉10g，白砂糖20g。 另外准备糯米粉20g做手粉用。准备一次性手套一副。（图中没有完全显示所有的材料）
  
2.做手粉，将20g糯米粉放在锅里，开小火，慢慢炒到米香味出来，或者尝一下是不是炒熟了即可。炒好后放一旁晾凉备用。
  
3.一般的雪媚娘里面是放的水果粒，把你喜欢的水果切成小粒即可。我喜欢放花生米。花生米的做法是：锅里面倒入花生米，开中火，不停翻炒或者颠勺到有噼里啪啦的声音发出，花生皮绽开，基本花生就熟了。炒熟的花生米晾凉去皮。
  
4.取一蒸锅，放入水。里面置一蒸架。
  
  

  
5.将除了食用油之外的所有材料放在盆子里（推荐用陶瓷盆子或者碗）混合搅拌均匀。
  
6. 放在蒸架上，大火蒸15分钟，蒸熟。
  
7.稍凉后，戴上一次性手套，把食用油倒入6，揉捏均匀成光亮柔软的糯米团。
8.拿掉手套，将花生米剥好备用，馅料中的奶油，奶粉和白砂糖放在一个大碗里混合均匀。
  
  

9.用打蛋器把奶油打到9分发，不流动，提起打蛋器的时候打蛋器上基本没有奶油尖尖，感觉就是像蛋糕店里面的奶油那种状态就可以了，放冰箱冷冻室里冻一下。
  
10.案板上铺保鲜膜（不铺也行），将7平均分成12个小米团。
  
11.再戴上手套，取其中一个米团揉圆，在晾凉的手粉中滚一下，让米团全部沾上手粉，再拿一小撮手粉到案板上。
  
12.拿掉手套，将米团放在手粉上用擀面杖将其擀成厚约1.5mm的皮子，就像擀包子皮一样。
  
以上为了防止米团粘到手上，所以要戴上手套。
  

13.取出9，挖一勺在12上，再放上几颗花生米。
  
14.像包包子一样包起来。
  
15.收口上撒一点手粉，倒放在盘子里。
  
16.放冰箱冷藏半个小时以后就可以吃了。
  
  

看一下单个特写，上面可以用一点番茄酱做装饰，更可爱：
  
  

切开看一下：

colirio

没图看~

小恩

去我空间看吧  有图的  103527004