奶香土豆泥

小璐 · 发表于 2009-2-14 19:55:07

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原料：
土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黄油、牛奶、胡萝卜(可略) 、盐、葱花

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由于是我某天拿了手边的材料瞎做的，犯懒也没有仔细计量各个原料的份量，请大家按照自己的喜好来调配。这个毕竟不是西点，不太讲究份量。

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做法：
1、奶酪切丁待用。

2、土豆煮熟后去皮。(我喜欢连皮煮土豆，觉得这样更香)

3、土豆用叉子碾碎。

4、加入黄油和切碎的胡萝卜。

5、加入牛奶和盐，调匀。

6、最后加入奶酪丁，搅拌均匀

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搅拌好的土豆泥分成小份，分别装到耐烤的器皿中，用叉子整形表面。

烤箱开上火，250 ℃烤5-8分钟，表面金黄，微微有一点焦香即可。

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可以撒一点葱花点缀、提香。

Havarti奶酪是一种奶油香味特浓郁的奶酪，这里都溶化到土豆泥中了。入口即化。

妈妈喜欢，我就喜欢。

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小贴士：
如果买不到Havarti奶酪，那就用瑞士奶酪吧，比较接近的。但是Havarti比瑞士奶酪更柔软一些。

nolose · 发表于 2009-9-23 10:41:56

沙发。。。。后天做来试试。。。。谢谢lz

苏菲 · 发表于 2009-9-23 13:34:33

哇塞！

好好吃的感觉啊！

暂时家里么烤箱~~

four有new人 · 发表于 2009-9-28 16:22:23

不错不错，可以试下

LTYdudu · 发表于 2009-10-3 20:47:42

瓦瓦瓦不过我都买超市的 pruva 土豆粉

然后烧出来热的也很好吃的

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