wangen994 发表于 2011-11-18 20:17:43

馒头是甜的

上周末教授去市区买了20个馒头，分给我了五个，前两天吃了两天，很好吃，只是馒头是甜的，不明白。


lagrima 发表于 2011-11-18 20:19:30

每次吃馒头都觉得有点甜味、、、、

249311420 发表于 2011-11-18 20:33:37

因为面粉里含有淀粉
淀粉转换为麦芽糖 麦芽糖就是甜的

wangen994 发表于 2011-11-19 20:31:40

249311420 发表于 2011-11-18 19:33 static/image/common/back.gif
因为面粉里含有淀粉
淀粉转换为麦芽糖 麦芽糖就是甜的

不是麦芽糖的甜，是蜂蜜的那种甜，有朋友说他们做馒头是放蜂蜜的。
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