回复 vectoria1964 的帖子
啊 是不是真的啊 ，我有这么幸运啊 。
哪天叫小火柴帮你们拍几张 顺手打包 em12
em14看的直流口水，可惜俺不在巴塞。。。
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-21 19:37 编辑
nina123 发表于 2011-5-19 11:52 http://www.xihua.es/static/image/common/back.gif
阿姨的手真巧，会做那么多道菜，如果在BCN的话就可以经常吃到您的手艺了，有机会一定要去尝尝。 ...
谢谢姑娘你的抬爱，如果你来巴塞，我定尽地主之谊，请你鉴定指导。向大家推荐品尝http://www.xihua.es/data/attachment/album/201103/28/0142132pp5vykq2221qp6q.png
在水区看到帖子了。来顶贴。。
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-22 10:58 编辑
虎虎旺旺 发表于 2011-5-19 13:03 http://www.xihua.es/static/image/common/back.gif
我来取饺子 炒菜 顺便帮阿姨顶顶帖子、 从年8月至今我一直保持每周2次订餐。吃过才有发言权 饺子个大馅大， ...
谢谢你孩子 谢谢你一直的支持 和惠顾！！向大家推荐辣炒羊肉粉http://www.xihua.es/data/attachment/album/201103/28/013542i72dudittu4y2tt1.png
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-22 11:01 编辑
初来乍到 发表于 2011-5-19 13:13 http://www.xihua.es/static/image/common/back.gif
物有所值 这得一顶 我喜欢这里酱牛肉卷大饼和绿豆沙粥，取炒菜就阿姨电脑顶顶，你们尝尝。值！！！ ...
谢谢 谢谢你的惠顾支持向大家推荐品尝http://www.xihua.es/data/attachment/album/201103/28/013749gs3axwaobop2b3gm.png烤蜜汁菜烧
http://www.xihua.es/data/attachment/album/201103/28/01345031y3toq4vtjzorqj.png烤肉串猪肉 鸡肉 牛肉 羊肉孜然 辣 肉串 如果需要不加辣 请您一定提前讲清 在腌制过程是去掉辣子
帮忙顶下
嘻嘻。。我去过啦、
不错。分量又多。。我都吃不完。。
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-23 11:18 编辑
他真的不帅 发表于 2011-5-19 14:40 http://www.xihua.es/static/image/common/back.gif
鸡翅看上去 真好吃。。
谢谢 谢谢 向您推荐 向您推荐http://www.xihua.es/data/attachment/album/201103/28/0138011o4v4sav45asvtzb.png
我的煎饼果子呀（好吃!特别那个酱好有路边摊的感觉！）！！我的混沌呀...（汤加混沌...吃得光溜溜...太香了！！！！是不是花生油做的呀？那么香em1）
好想吃- -可惜吃不到- -帮顶贴
最喜欢的就是 面粉里面包东西的食品 看了这个字我都流口水 可惜我不在BCN哎
阿姨你快来马德里开分店吧，我现在好想吃这些，
马德里几乎全部都是浙江菜馆，要疯了我。
阿姨家的饺子很好吃 顶一下哦 嘻嘻
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-24 12:05 编辑
初来乍到 发表于 2011-5-19 13:13 http://www.xihua.es/static/image/common/back.gif
物有所值 这得一顶 我喜欢这里酱牛肉卷大饼和绿豆沙粥，取炒菜就阿姨电脑顶顶，你们尝尝。值！！！ ...
谢谢 谢谢你孩子 谢谢你持之以恒的惠顾支持！！！向大家推荐品尝
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-24 12:03 编辑
炒麻豆腐和豆汁一样，也是老北京人十分喜爱的北京小吃。它的原料也和豆汁一样，是制作绿豆淀粉和粉丝的下脚料。发酵后的豆汁用旺火烧，使之水份挥发掉，存下的渣儿就是麻豆腐。麻豆腐呈灰白色，微微有些发绿。旧社会的贫困人家买回来，用羊尾巴油来炒着吃，里面加些咸雪菜和青豆一起炒，冷热吃均可。它炒的要素是炼去麻豆腐内的水份，使其粘糯才好吃。所以北京人留下“炒麻豆腐，大咕嘟”的口头语。
炒麻豆腐是贫民食品，但有钱的人也爱吃，甚至还吃上瘾。梨园堺的名角及老北京人都爱吃，所以现在北京的不少餐馆多有供应，但够质量标准的不多，原因是他们不懂得炒麻豆腐的来历和烹制方法，以为麻豆腐买回来，炒一下就成了，因此颜色品味都变了样。
炒麻豆腐原来用羊尾巴油炒，因其凉了以后有膻味，一般人不能接受，现改用植物油和羊腰窝肉切末，配青豆和雪菜，先用黄酱与麻豆腐一起炒，然后要用小火（火靠）至粘糯后，要用红辣椒与切好的豆瓣葱，用热油炸出葱辣香味，浇在刚出锅的麻豆腐上，炒麻豆腐成菜之后，灰白红绿相间，口感香醇味厚，别有风味。
炒麻豆腐并不名贵，但要炒好也并非易事。1994年全国第一届清真烹饪技术比赛中，南来顺饭庄年轻的厨师吴边，受饭庄之命，以炒麻豆腐参赛，由于色、香、味、型俱佳，荣获金牌。炒麻豆腐也获得“全国风味名牌产品”称号。社会名流慕名而至，纷纷点要，食后大加赞赏。
原料：麻豆腐、羊尾油、羊肉小丁、腌雪里蕻末、葱花、盐、味精、干红辣椒、
操作：
1.将炒锅上火，放羊尾油烧化，用葱花炝锅，放羊肉小丁煸炒，放麻豆腐，快速炒散，加盐和味精，一边翻炒一边顺锅边走油
2.当麻豆腐炒出香味儿后盛入盘中铺平，中间用勺挖个坑，里面放干红辣椒节和葱花。锅中放油烧至6-7成热时浇在辣椒和葱花上即可。
本帖最后由 vectoria1964 于 2011-5-24 12:10 编辑
橙子Cc. 发表于 2011-5-19 14:13 http://www.xihua.es/static/image/common/back.gif
什么时候来马德里开分店呢，马德里都没有这种小吃店，都是浙江菜，我受不了了 ...
那就来巴塞玩几天吧 我尽地主之谊 请你鉴定指导
JFZ 发表于 2011-5-20 12:44 static/image/common/back.gif
这几天有粽子吗？怎么卖？
有 有大馅粽子有红豆沙的 红枣的 蜜枣的 南味的有 酱油肉的 腊肉的 咖喱牛肉的 您添加我的 qq 详细给您介绍好吗？