在西从事餐饮业的请进来！
如果你把菜汁或汤水洒在客人身上，你会采取什么样的方法解决？？？11.02已更新
对已现在的经济，中餐馆生意不景气，有什么高招？？？大家研究研究。
[ 本帖最后由 异国跑堂 于 2008-11-3 01:29 编辑 ] 说对不起，问他要不要帮他拿去干洗， 或者洗了发票拿来报销， 如果有保险的话，保险公司会负责一切干洗费用。 给他用QUITAMANCHA 不行的话让他拿去干洗给他报销
[ 本帖最后由 戀戀︷星梦缘 于 2008-6-28 13:14 编辑 ] 不错啊，楼上两位都很专业，还有什么解决的方法吗？？？ 你就说， 他奶奶的， 这个汤不算你钱。 不专业的解决方法
直接用自己的舌头舔干净 6
你太有才了······ 也就是恋恋所说的那两种解决办法啦 还是阿姨比较内行的。。。。。。。 那么如果客人叫了菜，等到端上以后，他说不合他的胃口，不打算为此付帐，怎么办？？？ 叫他去死 带那 中餐世界第一便宜 还这么罗嗦
好吃不便宜 便宜不好吃 就这样跟他说 这个客人是来捣乱的把 原帖由 异国跑堂 于 2008-6-30 01:05 发表 http://www.sihua.org/bbs/images/common/back.gif
那么如果客人叫了菜，等到端上以后，他说不合他的胃口，不打算为此付帐，怎么办？？？
那要看是什么原因而定了， 如果他叫了个特别的菜，比如说姜葱螃蟹， 跑堂在点菜的时候应该说明是带壳的， 想象一下一个老头拿着刀叉对着螃蟹怎么下手？问他是不是给他换别的菜。
如果是要了一份炒饭或炒面， 说不合他胃口，那就没办法了，马上请他出去，或者叫警察来，说这个人纯粹捣乱。 原帖由 异国跑堂 于 2008-6-30 01:05 发表 http://www.sihua.org/bbs/images/common/back.gif
那么如果客人叫了菜，等到端上以后，他说不合他的胃口，不打算为此付帐，怎么办？？？
而且这里要注意， 他说不合胃口，是尝了菜，马上说的，还是都不说，等算账才说。如果马上说，那还可以商量，如果是算账再说的，你要跟他说对不起，这账单他是跑不掉的。 目前我还没遇到过这样的事情
我想道歉赔偿是肯定的咯反正态度一定要好 就对咯 原帖由 marrioes 于 2008-6-30 18:17 发表 http://www.sihua.org/bbs/images/common/back.gif
而且这里要注意， 他说不合胃口，是尝了菜，马上说的，还是都不说，等算账才说。如果马上说，那还可以商量，如果是算账再说的，你要跟他说对不起，这账单他是跑不掉的。 ...
斑竹回答的很专业啊。 原帖由 我是调皮蛋 于 2008-6-30 20:53 发表 http://www.sihua.org/bbs/images/common/back.gif
目前我还没遇到过这样的事情
我想道歉赔偿是肯定的咯反正态度一定要好 就对咯
一看就知道你是内行的，和气生财啊 来的太晚了
正确答案 已经揭晓
搞笑的也有人先了
小生退下 原帖由 卡农 于 2008-6-28 10:40 发表 http://www.sihua.org/bbs/images/common/back.gif
不专业的解决方法
直接用自己的舌头舔干净
你太有才了．．．．．．． ．．．．．．．．１楼和２的做法很正确．．．．．．
搞笑的那个．．．．．佩服！！